餐(can)(can)廚含油(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)的含油(you)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)除含有漂(piao)浮油(you)、乳(ru)化(hua)油(you)以及溶(rong)解性油(you)等形式(shi)存在的油(you)脂類物(wu)質外，還會(hui)有大(da)量的懸浮物(wu)質進入排(pai)水(shui)(shui)(shui)管道后(hou)，易堵(du)塞(sai)排(pai)水(shui)(shui)(shui)管道，造成巨大(da)的損失。這種廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)排(pai)入水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)后(hou)，油(you)類物(wu)質漂(piao)浮于水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)表面，影響水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)的復氧及其自然(ran)凈(jing)化(hua)過(guo)(guo)程，危(wei)害(hai)水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)生態系統，嚴重污染(ran)周圍環境。面對(dui)現在餐(can)(can)飲業的興盛，餐(can)(can)飲廢(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)的大(da)量增加，環境等方面受到大(da)的威(wei)脅(xie)，通過(guo)(guo)曝氣法分解油(you)脂，從(cong)根本(ben)上解決(jue)這樣(yang)的問題。??

需要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)(de)是：為了避免了污水(shui)外溢(yi)，時(shi)間(jian)一(yi)長(chang)(chang)(chang)發出惡臭，不便于清(qing)理，還損壞(huai)設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)。所以清(qing)洗(xi)很(hen)重(zhong)要(yao)。油(you)水(shui)分離器的(de)(de)(de)(de)其他設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)同(tong)樣(yang)需要(yao)定期(qi)的(de)(de)(de)(de)維護(hu)，定期(qi)維護(hu)會(hui)減(jian)少(shao)以后損壞(huai)的(de)(de)(de)(de)風(feng)險，并(bing)(bing)且(qie)避免堆(dui)積，時(shi)間(jian)長(chang)(chang)(chang)了很(hen)難(nan)清(qing)理，油(you)水(shui)分離器需要(yao)平時(shi)的(de)(de)(de)(de)維護(hu)，這樣(yang)才(cai)能(neng)夠確(que)保(bao)使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)更長(chang)(chang)(chang)。設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)應有專人(ren)管(guan)理和使(shi)(shi)用(yong)，并(bing)(bing)定期(qi)、定時(shi)檢查設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)電流(liu)值及絕(jue)緣是否(fou)正(zheng)常。應定期(qi)檢查設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)個部位是否(fou)有滲漏。設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)維護(hu)是一(yi)項很(hen)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)工作，不能(neng)掉以輕心。日常維護(hu)延長(chang)(chang)(chang)設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)時(shi)間(jian)，減(jian)少(shao)設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)更換的(de)(de)(de)(de)次數，其實就是增加了隱形的(de)(de)(de)(de)財富(fu)，設備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)購(gou)買成本減(jian)少(shao)，并(bing)(bing)且(qie)是不小的(de)(de)(de)(de)一(yi)種財富(fu)。