近年來(lai)人們“談(tan)霾色變”，談(tan)及霧霾，人們會說(shuo)工(gong)業(ye)企業(ye)污(wu)(wu)染(ran)(ran)、機動車尾氣排放，但提到餐(can)飲油煙(yan)，大(da)家會覺得它對大(da)氣的污(wu)(wu)染(ran)(ran)微不足道。其實餐(can)飲油煙(yan)廢氣和工(gong)業(ye)廢氣、機動車尾氣已經被視為(wei)城市的三(san)大(da)“污(wu)(wu)染(ran)(ran)殺手”。

關于(yu)餐飲油(you)煙(yan)污(wu)(wu)染(ran)(ran)監管主體問(wen)題(ti)，一(yi)直以來都受到市民密(mi)切關注。不必諱(hui)言，餐飲業(ye)的(de)(de)油(you)煙(yan)污(wu)(wu)染(ran)(ran)在許多(duo)城市已經成(cheng)為僅(jin)次于(yu)工業(ye)污(wu)(wu)染(ran)(ran)和(he)交(jiao)通(tong)污(wu)(wu)染(ran)(ran)的(de)(de)第三大空氣污(wu)(wu)染(ran)(ran)。《人(ren)民日報》曾刊文指(zhi)出，餐飲油(you)煙(yan)已經成(cheng)為城市大氣的(de)(de)重(zhong)要(yao)污(wu)(wu)染(ran)(ran)源，不是人(ren)們想(xiang)象中增加污(wu)(wu)染(ran)(ran)的(de)(de)“芝麻綠豆”。不僅(jin)如此，餐飲油(you)煙(yan)的(de)(de)成(cheng)分復雜，還具有一(yi)定的(de)(de)吸(xi)入毒性(xing)(xing)、免疫毒性(xing)(xing)和(he)致變(bian)毒性(xing)(xing)由此可(ke)見，餐飲業(ye)油(you)煙(yan)污(wu)(wu)染(ran)(ran)問(wen)題(ti)已嚴重(zhong)影響(xiang)人(ren)民群眾的(de)(de)生活(huo)居住環境和(he)城市空氣質(zhi)量，如不加以整治，勢必會(hui)影響(xiang)社(she)會(hui)安定和(he)餐飲業(ye)的(de)(de)健康發(fa)展。

餐飲(yin)油(you)煙(yan)污染(ran)(ran)的(de)(de)危害：污染(ran)(ran)大(da)氣(qi)(qi)是(shi)餐飲(yin)油(you)煙(yan)的(de)(de)主要危害。餐飲(yin)油(you)煙(yan)是(shi)PM2.5的(de)(de)直接(jie)排放源之一，再(zai)加上油(you)煙(yan)中的(de)(de)多種揮發性有機(ji)物(wu)會(hui)與環境中的(de)(de)氮(dan)氧(yang)(yang)化物(wu)發生(sheng)反應，從而增(zeng)強大(da)氣(qi)(qi)的(de)(de)氧(yang)(yang)化性，加速二(er)次顆粒物(wu)的(de)(de)形成。這(zhe)些因素都增(zeng)加了霧(wu)霾天氣(qi)(qi)形成的(de)(de)幾(ji)率，影響人(ren)(ren)們的(de)(de)身體健康和出行安全。此外，餐飲(yin)油(you)煙(yan)也會(hui)間接(jie)產生(sheng)大(da)量臭(chou)氧(yang)(yang)。低濃(nong)度的(de)(de)臭(chou)氧(yang)(yang)可以消毒，但(dan)超標的(de)(de)臭(chou)氧(yang)(yang)卻是(shi)一個無形殺手，可以破壞人(ren)(ren)體免疫機(ji)能，誘發淋巴細(xi)胞染(ran)(ran)色體病變等。

國家重(zhong)視：對(dui)于環(huan)境(jing)(jing)(jing)污(wu)染(ran)國家的(de)態度始終保持“零容忍”的(de)態度，全國各地方也積極響應(ying)，并召開餐飲油(you)(you)煙污(wu)染(ran)治理(li)工作(zuo)推進會(hui)。會(hui)議認真(zhen)分析了當前尉氏縣(xian)餐飲業(ye)油(you)(you)煙污(wu)染(ran)治理(li)工作(zuo)面臨的(de)形(xing)勢與任務，部(bu)署行之(zhi)有(you)效的(de)措施，解(jie)決餐飲業(ye)油(you)(you)煙污(wu)染(ran)治理(li)工作(zuo)中存在的(de)突出問題，切實改善廣大(da)人民群眾生(sheng)(sheng)產生(sheng)(sheng)活(huo)環(huan)境(jing)(jing)(jing)，提升(sheng)大(da)氣環(huan)境(jing)(jing)(jing)質(zhi)量。

國(guo)家部分相(xiang)關規定(ding)與處罰條款(kuan)(kuan)：現行(xing)《中華(hua)人民共和國(guo)大氣污染防治(zhi)法》（以(yi)(yi)下簡稱《大氣法》，2016年1月1日(ri)施(shi)行(xing)）第一(yi)百一(yi)十八條第一(yi)款(kuan)(kuan)規定(ding)：“違反本法規定(ding)，排放油(you)(you)煙(yan)的(de)餐飲服務業經營者(zhe)未安(an)裝油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)(hua)設施(shi)、不(bu)(bu)正常使用油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)(hua)設施(shi)或者(zhe)未采取(qu)其他(ta)油(you)(you)煙(yan)凈化(hua)(hua)措施(shi)，超過排放標準排放油(you)(you)煙(yan)的(de)，由縣級以(yi)(yi)上(shang)地方人民政府確定(ding)的(de)監督管(guan)理部門(men)責令改正，處五千(qian)元以(yi)(yi)上(shang)五萬元以(yi)(yi)下的(de)罰款(kuan)(kuan)；拒(ju)不(bu)(bu)改正的(de)，責令停業整治(zhi)。”

第二(er)款(kuan)規(gui)定(ding)：“違反本(ben)法規(gui)定(ding)，在居(ju)民住(zhu)宅樓(lou)、未配套設立(li)專用煙道的(de)(de)商(shang)(shang)住(zhu)綜合樓(lou)、商(shang)(shang)住(zhu)綜合樓(lou)內(nei)與居(ju)住(zhu)層(ceng)相鄰的(de)(de)商(shang)(shang)業樓(lou)層(ceng)內(nei)新建、改(gai)建、擴建產(chan)生(sheng)油煙、異(yi)味(wei)、廢氣的(de)(de)餐飲服務項目的(de)(de)，由縣級以上地方人民政府確定(ding)的(de)(de)監督管(guan)理部門責令(ling)改(gai)正；拒不改(gai)正的(de)(de)，予(yu)以關閉，并處一(yi)萬元(yuan)以上十萬元(yuan)以下的(de)(de)罰(fa)款(kuan)。”

第三(san)款規(gui)(gui)定(ding)：“違反本法規(gui)(gui)定(ding)，在(zai)當地(di)(di)人民政府禁止的(de)(de)時(shi)段和(he)區域內(nei)露(lu)天(tian)燒(shao)烤(kao)食品或者為露(lu)天(tian)燒(shao)烤(kao)食品提供場(chang)地(di)(di)的(de)(de)，由縣級以(yi)(yi)上地(di)(di)方(fang)人民政府確定(ding)的(de)(de)監督管理部門(men)責令改正，沒收燒(shao)烤(kao)工(gong)具和(he)違法所得，并(bing)處五百(bai)元以(yi)(yi)上二萬(wan)元以(yi)(yi)下的(de)(de)罰款。”

南京米諾給排水設(she)備(bei)有限(xian)公司積(ji)極響應國家(jia)政策，為生態環境及(ji)行業健康發展貢(gong)獻力量。

科學的設備達到(dao)餐飲油煙(yan)凈(jing)化：餐飲油煙(yan)凈(jing)化一般用五種(zhong)油煙(yan)顆粒物污染控(kong)制技(ji)術。

運行流程：

首先進(jin)入一(yi)級(ji)固液分(fen)(fen)離裝(zhuang)置(zhi)，該(gai)裝(zhuang)置(zhi)可以講大塊雜物進(jin)行隔(ge)離，如(ru)抹布，清潔球(qiu)等，一(yi)級(ji)分(fen)(fen)離裝(zhuang)置(zhi)安裝(zhuang)在廚房下水道入口(kou)。

　　經過(guo)一級分(fen)(fen)離(li)裝(zhuang)置后，廢水開始進入(ru)設(she)備主體，進入(ru)的就是固(gu)液分(fen)(fen)離(li)裝(zhuang)置，固(gu)液分(fen)(fen)離(li)裝(zhuang)置內(nei)部設(she)有條形隔離(li)柵，通過(guo)這些的格(ge)柵可以將小(xiao)顆(ke)粒固(gu)態物體與廢水分(fen)(fen)離(li)。

　　分離之后，通過(guo)除渣，經(jing)由除渣管(guan)路將固體輸送至集渣桶，該(gai)由智(zhi)能檢測設備控(kong)制，整體密(mi)封無異味，運行平(ping)穩。

　　當設(she)(she)備運行時(shi)，反沖(chong)(chong)洗(xi)裝置(zhi)會(hui)(hui)對固液分離(li)裝置(zhi)內部進(jin)行沖(chong)(chong)洗(xi)，避網堵(du)塞，造成管路不通(tong)。整個全自動(dong)控制(zhi)，無需人工操作。經過二次(ci)固液分離(li)后的(de)廢水通(tong)過管路流(liu)入設(she)(she)備體(ti)，進(jin)入油水分離(li)空間，利用油水密度(du)比重不同(tong)，油污自動(dong)上浮(fu)到(dao)浮(fu)油箱內，當油脂層達到(dao)一定厚(hou)度(du)時(shi)，浮(fu)油監控裝置(zhi)會(hui)(hui)輸出，設(she)(she)備開始將浮(fu)油箱中的(de)油脂排(pai)放到(dao)集油桶中。