現在很多的(de)(de)油污水(shui)是(shi)直接(jie)的(de)(de)排(pai)放下水(shui)道里面的(de)(de)在，這樣(yang)時(shi)間(jian)長了對于地下水(shui)的(de)(de)污染(ran)和環(huan)境的(de)(de)污染(ran)都是(shi)非常的(de)(de)嚴重的(de)(de)，所以規定是(shi)要安裝油水(shui)分離器的(de)(de)，這樣(yang)是(shi)可(ke)以有效的(de)(de)解(jie)決油污水(shui)的(de)(de)問(wen)題。

　　油(you)水(shui)(shui)分(fen)離器(qi)就是不用外力(li)只(zhi)通過設(she)備本(ben)身就可完(wan)成油(you)水(shui)(shui)分(fen)離。這種分(fen)離方式省時省力(li)，沒有其它的(de)資(zi)源(yuan)浪(lang)費，在除(chu)(chu)渣區選用機(ji)械隔柵(zha)，主動過濾廢水(shui)(shui)中所含(han)雜物(wu)，雜物(wu)過濾除(chu)(chu)去，只(zhi)需人工(gong)替(ti)換搜集(ji)(ji)桶(tong)即可；利用油(you)水(shui)(shui)的(de)密度差原(yuan)理(li)，且(qie)經(jing)過浮油(you)搜集(ji)(ji)設(she)備刮(gua)除(chu)(chu)浮油(you)。

　　其(qi)內部結(jie)構的(de)(de)巧妙設計，確保在無(wu)動(dong)(dong)力的(de)(de)前(qian)提(ti)下，在含油(you)(you)污水大(da)流量不間(jian)斷同(tong)(tong)步(bu)（油(you)(you)水同(tong)(tong)速(su)即(ji)相(xiang)對紊流）流經該產品特殊裝置(zhi)的(de)(de)瞬間(jian)，油(you)(you)珠(zhu)借助(zhu)污水高速(su)流動(dong)(dong)時的(de)(de)動(dong)(dong)能，連續碰撞，由(you)小變大(da)，由(you)此(ci)加速(su)運動(dong)(dong)，使不同(tong)(tong)比重的(de)(de)油(you)(you)和(he)水分離、分層(ceng)和(he)分流，較(jiao)終實現油(you)(you)水分離的(de)(de)目的(de)(de)。

　　在(zai)過去的(de)(de)一段(duan)時間里，國內的(de)(de)餐飲(yin)行(xing)業(ye)可謂(wei)是(shi)(shi)(shi)聲名狼藉，主要是(shi)(shi)(shi)因為大量的(de)(de)地(di)溝油事(shi)件導致人們對其信賴感頓時喪失，由此造成的(de)(de)沖擊是(shi)(shi)(shi)非常(chang)明(ming)顯(xian)的(de)(de)。其實(shi)，對餐飲(yin)機(ji)構(gou)來(lai)說，每天經(jing)營所產(chan)生的(de)(de)油量消耗是(shi)(shi)(shi)非常(chang)大的(de)(de)，因而產(chan)生的(de)(de)地(di)溝油量也是(shi)(shi)(shi)極大的(de)(de)。