我們知(zhi)(zhi)道現(xian)在很多(duo)的(de)餐飲店都(dou)已經選擇使用了油(you)水分(fen)離器(qi)，其實我們現(xian)在不知(zhi)(zhi)道它也是很多(duo)家庭(ting)主婦的(de)好幫(bang)手了，我們知(zhi)(zhi)道在餐飲行業，它憑借著很多(duo)優異的(de)性能已經收到了各位領導和老(lao)板的(de)青(qing)睞。

　　1、設(she)備應有專人管理和使(shi)用，并定期(qi)、定時檢(jian)查設(she)備的電流值及絕緣(yuan)是否(fou)正常。

　　2、應定期檢查油水分離器各個(ge)部位是(shi)否有滲漏(lou)。

　　3、應(ying)定(ding)期(qi)清理雜(za)(za)物(wu)提籃中的雜(za)(za)物(wu)過更換雜(za)(za)物(wu)桶(tong)。

　　4、如帶自(zi)動格(ge)柵機的設備，需每天檢查自(zi)動格(ge)柵機上(shang)是否有雜物(wu)淤積或堅硬物(wu)卡別。

　　5、應定期清理箱體(ti)底部(bu)淤泥(ni)。

　　6、定期檢查設備(bei)的箱體內部曝氣(qi)管路是(shi)否(fou)曝氣(qi)均勻(yun)，如曝氣(qi)不均勻(yun)應檢查曝氣(qi)管是(shi)否(fou)有泄露或堵塞。

　　油(you)水(shui)分離(li)器的(de)工(gong)作原(yuan)理是廚房污(wu)水(shui)經過污(wu)水(shui)排放(fang)管，通過自流（或提升(sheng)）進(jin)入隔油(you)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，在廚房隔油(you)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)污(wu)水(shui)先(xian)經過初(chu)沉，以去(qu)除污(wu)水(shui)中(zhong)(zhong)的(de)懸浮物，然后(hou)經二級(ji)隔油(you)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)。