不經處理的(de)含油廢水直接排入城(cheng)市排水管道(dao)，即會構成所(suo)謂的(de)"地溝油",存在(zai)回流到餐(can)桌(zhuo)損害群眾健(jian)康(kang)的(de)問題，而通過處理后(hou)廢油交由組織(zhi)處置，即不存在(zai)此問題了(le)，接下來大(da)家來了(le)解一下廚房油水分離器的(de)使用意義是什么。

　　1、油水的排放是(shi)餐飲行業污(wu)染的較為重要(yao)的一方面。許(xu)多的油水，很簡單產生(sheng)許(xu)多的細菌和氣味，融合著(zhu)垃(la)圾和腐蝕的食物，對(dui)(dui)環(huan)境(jing)的污(wu)染是(shi)很嚴(yan)重的，對(dui)(dui)人體也是(shi)非常有害(hai)的。油水分離器的呈(cheng)現，成為了(le)解決這一難題的手法之一。

　　2、不(bu)污(wu)染環(huan)境。不(bu)經(jing)處(chu)理的(de)含有廢水(shui)，即便(bian)不(bu)存(cun)在地(di)溝油(you)，也(ye)嚴重污(wu)染排污(wu)管線及城(cheng)市河網，構成臭(chou)水(shui)溝、臭(chou)河溝、臭(chou)河流。

　　3、減輕對(dui)排水設備和污(wu)水處(chu)理(li)廠(chang)損害。不經處(chu)理(li)的含(han)有廢水，流入到生(sheng)物處(chu)理(li)構筑物的混合污(wu)水的含(han)油濃度，一般大于30~50mg/L,直接影響活性污(wu)泥和生(sheng)物膜的正(zheng)常代謝(xie)過程。

　　4、可減(jian)輕污(wu)水處(chu)理廠的處(chu)理擔(dan)負。油水分離器(qi)將污(wu)水中90%以上(shang)的油污(wu)、雜物等去除，大(da)大(da)減(jian)少(shao)了格柵井的整理工作(zuo)量。

　　從現在狀況看，中小型飯(fan)館、飯(fan)館，特別是一些(xie)小區(qu)臨街房改建的(de)小賓館、小飯(fan)館，多(duo)數未設隔油(you)池，油(you)脂(zhi)直接流(liu)過(guo)管(guan)(guan)(guan)道，簡單吸附于管(guan)(guan)(guan)壁四周，銖積寸(cun)累管(guan)(guan)(guan)道的(de)有用過(guo)水斷面會(hui)變小，輕則(ze)影響過(guo)水，重(zhong)者阻塞管(guan)(guan)(guan)道。