現在市場(chang)上可供(gong)選擇的油水(shui)(shui)分離(li)器(qi)種(zhong)類多(duo)(duo)種(zhong)多(duo)(duo)樣，有可埋于室外地下的隔油池，也(ye)有簡便(bian)易安(an)裝的廚房(fang)油水(shui)(shui)分離(li)器(qi)，對中小型餐館來說，小型污水(shui)(shui)隔油池的實用性更高一些。

　　實際上有一些廚(chu)房小型(xing)污水隔油池(chi)(chi)除(chu)油效率十分出色，例一些廚(chu)房小型(xing)污水隔油池(chi)(chi)會利用自動刮油技術來清理(li)廢水中(zhong)的菜(cai)渣等雜質。具體來說就是，當(dang)除(chu)渣系統(tong)清理(li)掉相應量的殘渣之后，該隔油池(chi)(chi)會啟用系統(tong)，自動將(jiang)殘渣運至除(chu)渣桶。

　　餐(can)飲(yin)廢(fei)水(shui)中混(hun)有大量(liang)的(de)動(dong)植物油(you)脂(zhi)，直接(jie)排放(fang)很容易(yi)造(zao)成油(you)脂(zhi)凝(ning)結吸附(fu)在管(guan)壁(bi)(bi)上，長久以來會腐(fu)蝕管(guan)壁(bi)(bi)，造(zao)成滲漏，極易(yi)污(wu)染(ran)周圍環(huan)境，感官上也不好看。餐(can)飲(yin)廚房隔油(you)器通過對餐(can)飲(yin)廢(fei)水(shui)中油(you)脂(zhi)的(de)分(fen)離(li)，使油(you)脂(zhi)得到控制集(ji)中處理(li)，分(fen)離(li)后的(de)污(wu)水(shui)與一般(ban)污(wu)水(shui)無異，可(ke)直接(jie)排放(fang)。

　　不(bu)要以為只有大(da)型(xing)的油水分(fen)離器才(cai)能更好(hao)地處理(li)含油廢水，要知道隔油池(chi)無論(lun)是清理(li)負擔還是設備(bei)成(cheng)本都比(bi)較高。因此，如果您的污(wu)水處理(li)量(liang)并不(bu)大(da)的，選購(gou)一(yi)款(kuan)功能強大(da)的廚房(fang)小型(xing)污(wu)水隔油池(chi)就足夠了(le)，這(zhe)一(yi)點(dian)希望各位(wei)都能明白。